豚ニラもやし
材料
A. 豚ヒレ100ｇくらい
B. もやし1袋
C. ニラ1/3束
D. うす揚げ1枚
E. 塩少々
作り方
- 豚ヒレは薄切りにする（半分に分けておく）
- ニラは1～2cmに切り、もやしと混ぜ合わせる（半分に分けておく）
- うす揚げは幅を半分にして細切りにする（半分に分けておく）
- 鍋に水を少し入れ蒸し器をセットし、もやし＆ニラ、うす揚げ、豚ヒレの順に重ね、塩少々を振り、もう一度 もやし＆ニラ、うす揚げ、豚ヒレと重ね、塩少々を振る
- 鍋の蓋をして強火で10分くらい蒸す
- 肉の色が変わっていたら、できあがり
- ぽん酢を付けて食べる
備考
写真は蒸す前の写真です。
豚ヒレがない時は、鶏ささみ 2～3本で作ることもあります。
豚ヒレがない時は、鶏ささみ 2～3本で作ることもあります。