オイマヨキチン
材料
A. 鶏むね肉1枚
B. 塩・コショウ各少々
C. 小麦粉大さじ2
D. マヨネーズ大さじ2
E. オイスターソース小さじ2
F. 砂糖小さじ1
G. サラダ油大さじ1
H. コショウ適量
I. 白ごま少々
作り方
- 鶏むね肉は皮を取り、フォークで刺して、一口大のそぎ切りにして、塩・コショウで下味をつける
- 下味を付けた鶏むね肉に小麦粉をまぶして、フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面色よく焼く
- 鶏肉に火が通ったら、マヨネーズ・オイスターソース・砂糖を混ぜて加えて絡め、コショウで味を整える
- お皿に盛り付け、白ごまを散らす
備考
材料：2人分