●今日の晩ごはん●
干し宗八カレイ、
おからとほうれん草のめんつゆマヨ和え、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は、『干し宗八カレイ』を焼きました。
久しぶりカレイを焼いて食べたいと思って買ってきたものです。
干しカレイは、最初に食べやすいように骨を取っておいて、それから食べ始めます。
今日は小さいながら子が入っていたので、得した気分です 
程よい塩加減で、美味しいカレイでした 
副菜は『おからとほうれん草のめんつゆマヨ和え』を作ってみました。
おからのレシピをクラシルで探していて、見つけたものです 
茹でたほうれん草と混ぜて、味付けはめんつゆ・マヨネーズ・塩コショウで、最後に白ごまをかけました。
薄めの味付けですが、優しい味で美味しかったです 
●今日の晩ごはん●
豚肉とニラの甘酢炒め、
いんげんの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、
今日は、『豚肉とニラの甘酢炒め』を作りました。
残っていたニラを使おうと考えていたら、そういえばケチャップで味付けしたものがあったなぁと思い出しました。
以前に何度か作っていますが、もうすっかり忘れていました 
豚肉は生姜焼き用のものを使ったので、やや味が絡みにくかったですが、食べごたえがありました。
思ったほどケチャップ感はなかったのですが、ニラも豚肉も美味しかったです 
実は、今回作ったのは4年ぶりです。
ケチャップがもうちょっと多くても良かったかなとか、隠し味に味噌を入れても美味しそうだと言いながら食べましたが、今度はいつ作るか分からないので、覚えていられるでしょうか 
●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、
今日は、『茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼』にしました。
茄子は2本、ブロッコリーは1/3株くらいで作りました。
茄子とブロッコリーだけですが、ニンニクが効いていてバターと醤油の味付けでとても美味しいです
副菜は『いんげんの炒め煮』です。
冷凍ですが北海道産のいんげんを使ったので、軟らかくなってもペタっとすることなく、美味しかったです。
やっぱり素材が違うと、出来上がりも違うものですね。
冷凍じゃない地元のいんげんが出回るのが待ち遠しいです
●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
ミニサラダ、
今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。
現在は小さなお鍋を使用しているので、2人で600mlにして、材料も少なめにしています。
具は、鶏もも肉・すり身団子・白菜・人参・玉ねぎ・豆腐・油揚げ・しめじ。
切った野菜をお鍋に入れていたら、満杯になってしまいました 
きっと締めの麺類は食べきれないだろうと思い、素麺の準備はやめました。
実は、前回は食べ過ぎてしまい胃薬を飲んだので、今日はサラダとお鍋だけでいいと判断しました。
もう暖かくなってきたので、今季はあと1回お鍋を食べてお終いにしようと思っています
●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しめじ、人参）、
今日のパスタは『茄子とブロッコリーのペペロンチーノ』です。
夫に、冷蔵庫にあった茄子とブロッコリーを使ったパスタにしてもらいました。
ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・茄子・下茹でしたブロッコリーを炒めて、味付けはペペロンチーノ。
久しぶりに我が家のペペロンチーノという味です
最近は新作が続いていましたが、これは何度も作ってもらっている味で、とても美味しかったです