かんぴょう巻 2022-05-03

●今日の晩ごはん●
かんぴょう巻、
餃子(お惣菜)、
ミニサラダ、
にゅうめん、

今日の晩ごはんは、ほぼスーパーで買ってきたものです

私のリクエストで巻き寿司は、かんぴょう巻です。

大手のスーパーは鉄火巻や納豆巻しかありませんでしたが、近所の地元スーパーにありました

ついでに餃子も買って、おかずにしました。

汁物は、素麺を1束茹でて にゅうめんにしました。

かんぴょう巻が思ったよりボリュームがあり、お腹いっぱいです

昨日から、やや食べ過ぎ傾向です


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びっくりドンキー 2022-05-02

●今日の晩ごはん●
びっくりドンキー(外食)、

今日は びっくりドンキー で食事をしてきました。

一年ぶりなので、前回は何を食べたのだろうかとブログを読み返して予習をしてから行きました

前回、「いろどりセット」のハンバーグは、夫が150gにしたところ少し多かったようなので、今回は2人とも100gのレギュラーにしました。

夫はコーヒーのセットを注文し、私はミニソフト付きのセットにしたので、ご飯とハンバーグを少し夫に食べてもらい、ミニソフトは食べる気満々でしたが完食はできず、ソフトも夫に手伝ってもらいました

久しぶりのハンバーグは美味しかったので、次回はもっとお腹を空かせてから行こうと思います


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レンジで豚ニラもやし 2022-05-01

●今日の晩ごはん●
レンジで豚ニラもやし、
野菜揚げ(練り物)、
ほうれん草のお浸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、レンジで加熱をする『豚ニラもやし』にしました。

ただ今日は、豚肉ではなく鶏肉を使ったので「鶏ニラもやし」ですね

ゴールデンウィーク中なので、簡単なものにしようと思って決めました。

私の中では、ヘルシーで簡単なものの代表ですが、しばらく作っていなくて1年ぶりでした

レンジで鶏肉に火が通ったのを確認して、あとはポン酢と柚子胡椒を付けて頂きました

副菜は、練り物の野菜揚げです。

これも手抜きで、フライパンで焼いてから盛り付けました。

残っていたほうれん草はお浸しにし、今日は野菜が多かったのですが、お腹いっぱいになりました


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きのことベーコンの白だしパスタ 2022-04-30

●今日の晩ごはん●
きのことベーコンの白だしパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、豆腐、人参)、

今日のパスタは、『きのことベーコンの白だしパスタ』です。

今日はほうれん草を使ったパスタにして欲しいと夫にお願いをしたところ、白だしパスタを作ってくれました。

味付けに白だしを使うもので、前に作ってもらったことがあるものです

前回は小松菜でしたが今日はほうれん草、あとはベーコンとまいたけ。

うちはスパゲティの量が少ないので、白だしの量も減らしているそうです。

ベーコンのコクもあり、とても美味しかったで、また作って欲しいです


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さつまいもカレー 2022-04-29

●今日の晩ごはん●
さつまいもカレー、
生ふらんすぱん、
ミニサラダ、
豚肉と小松菜の中華風卵炒め(残り物)、
コンソメスープ(小松菜、豆腐、人参)、

今日の晩ごはんは、『さつまいもカレー』です。

正確には、カレーにバターソテーしたさつまいもを添えて頂きました

なぜこの組み合わせになったかと言うと、お隣さんと話をしているときに、さつまいもの入ったカレーが大好きで、家で作るときはいつもさつまいもで作っていると聞いたからです。

そのときはちょっと美味しそうかもと思っただけですが、夫に話したらカレーのルーを作ってさつまいもを一緒に食べてみようかと言ってくれました

そしていつもカレーは夫が作ってくれるので、今回もお願いしました

豚肉・玉ねぎ・人参は小さく切ってから煮込んでいるため、見た目はキーマカレーのようです。

昨日、作ってくれたので一晩寝かせたカレーで、とても美味しかったです

スーパーの中にあるパン屋さんで、生ふらんすぱんを買ってきて、一緒に食べました。

ふんわりしたパンで、生クリームが入ったものらしく、ひらがなで「生ふらんすぱん」となっていました。

私は初めて見ましたが、軟らかいフランスパンが流行っているのかなと思いながら頂きました


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