●今日の晩ごはん●
ぶり大根、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は久しぶりに『ぶり大根』にしました。
レシピは概ね スピードぶり大根 を参考にしましたが、買ってきたぶりの切り身がとても大きかったので、大根も増やして調味料は2倍にして煮ました。
そうなるとレシピの15分では全く煮えず、私は30分くらい火にかけました。
早めに作り、一度冷ましておくとその間にグッと味が染みて、食べる直前に温め直していると、ほぼ煮汁がなくなり良い色になりました 
生姜の千切りは一緒に煮込み、最後に春菊も添えました。
くさみもなく、美味しく出来て良かったです 
副菜は、『キンピラごぼう』。
ごぼう・人参・こんにゃくの細切りで作るのが定番です。
今日は主菜も副菜も地味な色なので、お皿は明るい色にしました 
つみれさん、こんばんは！
そうそう、こういうメニュー、ほっと落ち着くメニューです。
つみれさんの献立は、私の理想の献立です。
ぶり大根のこのレシピ、私も知ってまーす。
つみれさんも料理番組、みられてるのでしょうか。
きんぴらにこんにゃく、思いつきそうで思いつきませんでした。
おでんの大根が半分余っているので、数日後にぶり大根大根を作る予定です♫
●おじゅんさんへ
こんばんは！
ぶり大根は同じレシピを見ていたんですね♪
最近はあまり料理番組を見なくなってしまいましたが、たまに見るのは男子ごはん、おしゃべりクッキングかな (^o^)
きんぴらごぼうに、こんにゃくを入れるのは、どこかで見たので参考にしています。
カサ増しになりますよ。
うちは、おでんで半分、きんぴらごぼうで半分使いました。