麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
キンピラごぼう(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は、ケンタロウレシピの『麻婆豆腐』にしました。

このレシピはひき肉を使わずに、自分で豚肉を細かく切るというものですが、私は豚こまをそのまま使いました。

ひき肉ではなく、豚こま・切り落としをそのまま使うと食べやすいしね

少し赤味噌が多かったのか、濃い色になってしまいましたが、味はいつものピリ辛で美味しかったです

今日のサラダはキャベツの千切りです。

レタスは昨日で食べきってしまったので、キャベツにしました。

今まではちょっと足りない食材があれば、それだけを買いに行くこともあったのですが、新型コロナウイルスの感染予防で外出を減らしています

買い物前に3日分の献立を考えて、週に2回にしています。

明日は買い物に行く予定なので、レタスも忘れないようにしなければ


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2 thoughts on “麻婆豆腐

  1. つみれさん、こんばんは!
    麻婆豆腐、手がこんでそうで美味しそうですね!
    何か足りないとすぐ買いに行く。。。。それ私です笑。
    結局、買い物足りないものでは、すまないんですよ。。。色々買っちゃうんです。
    買い物は、3日にいっぺんくらいのほうが、節約もできそうですよね。
    コロナもこわいし😥
    キャベツも春キャベツ、美味しいですよね
    冷蔵庫で眠ってますっ。

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      麻婆豆腐は、素を使わないので量を加減が出来ます。
      でもつい作りすぎてしまうんですけどね^^;
      キャベツは、私もいつも冷蔵庫にあります。
      お味噌汁にもするし、あとは回鍋肉もいいですね。
      うちも明日はキャベツを使おうと思っています♪

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