●今日の晩ごはん●
肉団子と茄子のおかか煮、
しらたきのたらこ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『肉だんごと茄子のおかか煮』を作りました。

肉団子は市販品なので、茄子を切って煮るだけです。

味付けの調味料は砂糖が多かったので、半分に減らしましたがまだ甘く感じました

肉団子の味付けが違うからかもしれませんが、もう少し調整をしたら美味しくできそうです

副菜は『しらたきのたらこ炒め』です。

クラシルの明太子のレシピを参考にして、たらこで作りました。

調味料に少しだしの素を足して炒めたところ、ちょうど良い味付けになりました

最後に添えた大葉の香りが良く、次に作るときも大葉は必須と覚えておこうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かけるちーず。

久しぶりに、かけるちーずの登場です

●今日の晩ごはん●
長いものピカタ、
ピーマンとほたてのピリ辛炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『長いものピカタ』を作ってみました。

簡単で美味しそうなレシピなので、長いもを買ってきて作りました。

卵にニンニク・粉チーズ・塩コショウ・パセリを加えて、長いもに付けて焼くだけ。

完全に火が通っていなくても、長いもはシャキシャキした食感で、それも楽しいです

長いもが少なかったので、残った卵液に塩コショウをした豚こま肉を混ぜて焼きました。

これはこれでしっかりした味で、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ツナ。

毎回、同じようなトマトを買っていますが、生産者が違うと味は違うものですね　

●今日の晩ごはん●
豚肉と茄子のみょうが炒め、
ピーマンとほたてのピリ辛炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日は、『豚肉と茄子のみょうが炒め』を作りました。

冷凍しておいたみょうがを使って、炒めものにしました。

以前にズッキーニで作ったことがありますが、今日は茄子で作ってみました。

茄子は油を吸いやすいので、炒めるときにサラダ油を少し足しましたが、出来上がってみると違和感はなく美味しかったので、茄子で試してみて良かったです

副菜は『ピーマンとほたてのピリ辛炒め』。

冷凍の小さなベビーほたてがあるので、ピーマンとピリ辛炒めにしました。

レシピの分量は副菜にするには少し多いと思ったので、ピーマンもベビーほたても減らして作りました。

さらに私は辛いものが苦手なので、豆板醤も減らして作り、ちょうどよいピリ辛になりました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・セロリ。

セロリのサラダも大好きです

●今日の晩ごはん●
坊っちゃんかぼちゃのグラタン、
ミニサラダ、
コンソメスープ（茄子、まいたけ、人参）、
パン、

今日の晩ごはんは、『坊っちゃんかぼちゃのグラタン』です。

数年前から、ハロウィンの前に坊っちゃんかぼちゃでグラタンを作るようになりました

去年と同じくらいの大きさを目安にして選び、家でメジャーでグルリと測ってみると38cmでした。

ただ、お店で測ることは出来ないんですよね

グラタンは中をくり抜いてからレンジで5分くらい加熱をしておき、ウインナーとしめじ入りのベシャメルソースを入れて、ミックチーズをかけてトースターで焼きました。

ちょっとベシャメルが少なかったのですが、2人で食べきれる丁度良い量でした

サラダは、レタス・トマト・カリフラワー・パセリ。

久しぶりにカリフラワーを買ったので、サラダにしました