●今日の晩ごはん●
豚肉と大根の炒め煮、
白菜とさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、まいたけ、人参、

今日は『豚肉と大根の炒め煮』を作りました。

大根・人参・豚肉というシンプルな組み合わせの炒め煮ですが、つい忘れがちです。

今日も久しぶりと思って作ったのですが、3ヶ月前にも作って食べていました

覚えていないのか、それとも忘れてしまうのか

それはいいとして、今日は早めに作って一度冷ましたので、大根にも煮汁がグッと入って良い色になりました

副菜は『白菜とさつま揚げの味噌炒め』です。

白菜は味噌炒めで食べる機会が多いのですが、今日はさつま揚げと作りました。

野菜を色々加えたくなりますが、今日は2品で作りました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・豆腐。

昨日のお鍋でお豆腐は半丁だけだったので、残っていた分をサラダにトッピングしました

●今日の晩ごはん●
包まない餃子、
即席にしん漬け、
コールスローサラダ、
創味シャンタンスープ（わかめ、大根、長ねぎ）、

今日は、『包まない餃子』を作りました。

何度か作っていますが今日は、材料は半分にして餃子の皮は下に4枚、具の上も4枚にして18cmの小さなフライパンで作りました。

味はとても気に入っていますが、皮がくっついて食べづらく、切り分けようとしてもなかな上手くいきません

それは分かっていますが美味しいので、また作ってしまいました。

いよいよ、具だけを作って食べようかと思い始めています

『即席にしん漬け』は、お昼用に作っていたものです。

材料はにしん・大根・キャベツ・人参・生姜・赤唐辛子で、塩麹を使って作りました。

にしん漬けは漬物の中でもちょっと高いので、自分で作るようになりました

サラダは、コールスローサラダです。

餃子のために切ったキャベツが多かったので、残ったものはコールスローにしました。

人参とセロリが入っていますが、コーンも入れようと思っていたのに忘れてしまいました

作ろうと思ったときに材料をすべて出して並べておかないとダメですね

●今日の晩ごはん●
うな重、
しらたきのたらこ炒め（作り置き）、
長いもの千切り、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『うな重』です。

特売になっていたうなぎの蒲焼と錦糸卵を盛り付け、なんちゃってうな重の完成です。

とても大きなうなぎの蒲焼で、2人で分けても十分の量です

いつもより200円ほど安かったので、土用でもないのに買ってしまいました

副菜はありますが少しボリュームが欲しかったので、長いもを千切りにして、青のりをかけて昆布醤油をかけていただきました。

シャキシャキして美味しかったです