●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮、
こんにゃくの子和え、
ミニサラダ、
さつまいもご飯、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日は『じゃがいものそぼろ煮』を作りました。

いただいたじゃがいも2個と厚揚げで作りました

厚揚げの煮崩れは少なかったのですが、じゃがいもはかなり崩れました

でも味がよく染みて、美味しかったです

副菜は『こんにゃくの子和え』。

2週間くらい前に、スーパーで生たらこを見かけたのですが、その時は週末だったのでやめておきました。

今度見たら買って子和えを作ろうと思っていたのに、なかなか巡り会えず

やっと買えたので、生姜とつきこんにゃくも買って作りました

1年半ぶりで、すごく美味しかったです

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト。

ご飯は、さつまいもご飯です。

さつまいもご飯は作ったことがないのですが、栗ご飯の要領で作ったら出来ました。

新潟の新米を使った、ちょっと贅沢なご飯です