●今日の晩ごはん●
回鍋肉（ホイコーロー）、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほたての稚貝、長ねぎ、

今日は『回鍋肉』を作りました。

材料は、地元産のキャベツと、豚こま肉・長ねぎ・人参・ピーマン。

とても久しぶりで、夫が退院をしてから初めて、夫の入院中に一人で作ることもなく、2人で食べたのは2年近く前でした

材料は揃えやすいし、調味料もいつもあるのに、どうして作らなかったのかな。

大盛り出来たので、パクパク食べたら、食べ過ぎました

副菜は『雷こんにゃく』。

さつま揚げ・しめじ入りで作りました。

定番の副菜なので、食べるとほっとします

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ほたての稚貝。

夕方、お隣さんからほたての稚貝を頂きました。

さっそくフライパンで蒸して、サラダに入れました

お味噌汁も、ほたての稚貝で作りました。

良い出汁が出て、美味しかったです