●今日の晩ごはん●
ブロッコリーと豚肉の辛みそ炒め、
れんこんとクリームチーズのカレー風味和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
長ねぎ、しめじ、人参、

今日は『ブロッコリーと豚肉の辛みそ炒め』を作ってみました。

参考にしたレシピは豚ひき肉を使うものでしたが、豚こまを小さめに切って使いました。

にんにく・人参を炒めてから豚肉を加えてしっかり炒め、コチュジャン・醤油・てんさい糖で味を付け、加熱しておいたブロッコリーを加えて炒め合わせ、最後のごま油で香りを付けました。

コチュジャンに辛みはありますが、てんさい糖も入っているので、思ったよりも優しい味でした

食べづらいのでスプーンを使いましたが、手軽に出来る材料なので、また作ってもいいかなと思いました