●今日の晩ごはん●
アスパラとほたての北海炒め、
豚肉とごぼうのしぐれ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
長いも、大根、人参、

今日は『アスパラとほたての北海炒め』を作りました。

いつもアスパラの時期に、ほたてのむき身が売っていたら、買い揃えて作っていました。

アスパラがなければブロッコリーで作ることもあり、昨年は4月にブロッコリーで作ったようです。

そして5月末から夫は入院をしてしまったので、本来の組み合わせで作ることはありませんでした

今日は2年ぶりです

貝柱は厚みを半分にして、アスパラ・玉ねぎ・トマトも小さめに切り、夫が食べやすいようにしました。

ほたての耳から出る出汁が美味しく、北海炒めを堪能しました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー。

野菜も小さめに切り、食べやすさ重視にしています