●今日の晩ごはん●
鶏肉のバルサミコ煮込み、
さつま揚げとふき姫たけの炒め煮（作り置き）、
ふきのナムル（作り置き）、
納豆、

●今日の味噌汁●
長ねぎ、ごぼう、人参、

今日は、『鶏肉のバルサミコ煮込み』を作ってみました。

タニタのレシピで見つけたもので、鶏もも肉1枚と玉ねぎ・人参・しめじ・ニンニクをオリーブオイルで炒めてから、ホールトマト缶・バルサミコ酢・鶏がらスープなどで煮込んだものです。

最近、バルサミコ酢を全く使っていなかったので、これは良いと思って選びました

途中で味見をしたところ酸味がキツかったので、てんさい糖をほんの少し追加しています

汁気がほとんどなくなるまで煮込むので、鶏もも肉はとても軟らかくなっていました

ホールトマト缶、そして味付けにはバルサミコ酢で、ご飯のおかずになるのかな と盛り付けながら心配になりましたが、そこはタニタのレシピ

ちゃんとご飯のおかずとして、美味しく頂きました