●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
れんこんとさつま揚げのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『かつおのたたきのごまマリネ』を作りました。

夫は生魚が解禁になってから、最初はさば寿司を食べ、今回はかつおのたたきをつかったごまマリネです。

少し甘みのあるたれに漬けて、胡麻と青のり、最後に海苔と大葉を添えているので良い香りがします。

今日はかつおのたたきの量が多かったので山盛りになりましたが、美味しく頂きました

副菜は『れんこんとさつま揚げのキンピラ』です。

れんこん・さつま揚げ・人参をごま油で炒め、だしの素・酒・みりん・納豆のたれで味付けしました。

納豆のたれは色が薄いので、食材の色が分かる仕上がり

塩分は控えめなのか優しい味で、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

冷凍のブロッコリーは生協で取っているものですが、あると便利なブロッコリー

残り少なくなると注文をして、常に在庫があるようにしています