シニアのレシピ

かつおのたたきのごまマリネ

かつおのたたきのごまマリネ

材料

A. かつおのたたき150g
B. 調味料
・ 醤油大さじ1
・ みりん、てんさい糖各小さじ1
・ おろし生姜小さじ1/2
C. すりごま大さじ1
D. 青のり適量

作り方

  1. 調味料(醤油・みりん・てんさい糖・おろし生姜)をポリ袋に入れて、食べやすい大きさに切ったかつおのたたきを入れて、しっかり染み込むように30分以上、冷蔵庫でなじませておく。
  2. 1. にすりごま・青のりを入れて、よくなじませ、器に盛り付ける。

備考

材料:2人分


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