●今日の晩ごはん●
ニラと厚揚げのオイスターソース炒め、
さつま揚げと玉ねぎの紅生姜炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は『ニラと厚揚げのオイスターソース炒め』を作りました。

オイスターソースで炒めるものは好きなので、半分残っている厚揚げを使って作ってみました。

生姜と長ねぎで香りを出し、厚揚げ・しめじを炒めて調味料を加え、ニラを加えて片栗粉でとろみを付けました。

味付けは豆板醤を使い少しピリ辛にしているので、食欲がわきます

それでなくても最近は、夫も私もよく食べるようになり、ご飯もおかずも多め

夫は少し太ったほうがいいので、無理せずに食べる量を増やしていきたいと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

最近のカニカマは以前よりも着色が控えめになりましたね