●今日の晩ごはん●
厚揚げと白菜の白だし煮、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、ごぼう、人参、

今日は『厚揚げと白菜の白だし煮』を作りました。

いつも日曜日はお鍋ですが、1人鍋は寂しいのでやめました

じゃあ何を作ろうか

使いかけの白だしが、ほんの少し残っているのを思い出し、白だしで煮物を作り使いきることにしました

厚揚げ・白菜・人参・しいたけ・生姜の千切りも入れました。

厚揚げはボリュームがあるので、これで十分です

実は写真の2倍作り、半分は明日のお昼用にとっておきました。

夫はもうすぐ退院をするので、また2人でご飯を食べるのが楽しみで待ち遠しいです