●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『じゃがいものそぼろ煮』を作りました。

じゃがいもがあるので久しぶりに煮物にしようと思って、厚揚げを使ったそぼろ煮にすることにしました。

材料は以前より小さくカットし、塩分を控えめにするために味付けは薄くして、調味料はレシピの半分以下にしました

夫も食べやすい薄味にしたので、小さく切ったところを一緒に食べました。

夫が退院をしてもうすぐ2週間になりますが、食べる食材も量も増えてきて、とても嬉しいです

私のサラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

夫はトマトの皮は食べにくいと言っていたので、皮を剥くなど工夫をしたら、また食べられるものが増えそうです