●今日の晩ごはん●
ニラの卵とじ、
きゅうりわかめのゆず茶酢の物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『ニラの卵とじ』を作りました。

分量は約半分で、1人分を作りました。

冷凍しておいたニラがあることを思い出してニラの卵とじを作ろうと思ったのですが、今日使ってもはまだニラはたくさんあります

あまりレパートリーがないので、お味噌汁にも入れて、少しずつ食べていこうと思います

副菜は『きゅうりわかめのゆず茶酢の物』です。

お隣さんから、きゅうりも沢山いただいたので、さっそく1本使って酢の物を作ることにしました。

そんな話を入院中の夫としていたら、酢の物の味付けにゆず茶を使うと美味しいと教えてもらいました

病院食で出た酢の物が、ゆずの香りがして、美味しかったんだそうです

病院のおかずで美味しかったと聞くことは滅多にありませんが、ゆず茶の酢の物は美味しかったので覚えていたそうです。

私も真似をして、スライスしたきゅうりに塩を振り、しんなりしたらさっと水洗いをしてギュッと絞り、わかめ（2gを水で戻した）と混ぜて、ゆず茶（大さじ1.5）、酢（大さじ2）で味付けをしました。

ゆず茶の甘さがあるので、軟らかい味ですね。

ゆず茶のある時には、またこの酢の物を作ろうと思います