●今日の晩ごはん●
豚肉とピーマンの塩麹蒸し、
きゅうりともやしのマヨポン和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、

今日の晩ごはんは、昨日と同じ『豚肉とピーマンの塩麹蒸し』です。

耐熱皿に2回に分けられるように入れて蒸しておきました。

この耐熱皿はグラタン用に買ったものですが、最近はお魚をレンジで煮る時にも使用して、とても便利に使っています

副菜は『きゅうりともやしのマヨポン和え』です。

昨日と同じ材料ですが、味付けを変えました。

マヨポンで和えるとサラダ風になり、美味しかったです

今日は入院中の夫の手術日です。

朝から始まっていますがまだ終わらず、時間のかかる大手術です。

病院で待つこともできないので自宅にいますが、多分ご飯を作る気にはならないと思って、昨日のうちにまとめて作っておきました。

一人分を毎日作るより、この方式は効率がいいので、今後はこのパターンが増えるような気がします