●今日の晩ごはん●
ナスピー丼の具、
長いものバター醤油炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、そうめん、

今日の晩ごはんは『ナスピー丼の具』です。

茄子とピーマンで作る定番のどんぶりですが、今日は鶏肉を加えて具のみを作りました。

そして私が1人で食べると2日分になるので、今日と明日で食べることにしました。

あっ

いつものレシピを半分にするより、いつも通りに作って2回食べる

すごく良いアイディアだと思いますが、きっと夫はとっくに気づいていたでしょう

しかも夫が入院をして3ヶ月が経っているのに、今ごろ気づくなんて

ただ夫は手術を終えたばかりで、そう思っていたかを聞くことは出来ません。

このままそっと一人で良いアイディアだと思っていることにします

副菜は『長いものバター醤油炒め』です。

長いもを輪切りにして、バターで炒めて醤油で味付け、最後に黒コショウを振りました。

久しぶりに作りましたが、シンプルで美味しかったです