●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
巻き麩、わかめ、人参、

今日は、『麻婆豆腐』を作りました。

1人分を作るにはどうしたらいいか考え、まず『麻婆ソース』を作ってみることにしました。

これを少量パックのお豆腐と混ぜることで、麻婆豆腐になります

ちょうど豚肉が200gあったので、今回は3分の1で作りました。

豚肉はひき肉ではなく塊を自分で小さく切ったので、ゴツゴツしたものになってしまいました

さらにこのレシピは、味付けにケチャップを使っているため、いつも食べているものと味も色も違います。

結果としてアイディアは良かったので、次回はちゃんと豚ひき肉を使い、味付けも今までの食べ慣れたものにしたら、残った麻婆ソースは違うものにかけたりして使えそうです。

一人分の中華を作るには、頭を使いますね