●今日の晩ごはん●
親子煮、
えのき人参（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、人参、

今日の晩ごはんは『親子煮』を作りました。

思い付いた理由は、入院中の夫の病院食に出たからで、私も食べたいと思ったからです。

いつも味付けは味の素のレシピを参考にしていますが、材料は干し椎茸とグリンピースを加えています。

干し椎茸の戻し汁も使っているので、旨味は増しているはずです

先日、運良く買えた卵はちょっと大きめのサイズで、卵もたっぷりで美味しかったです。

ご飯にかけなかったのは、食べきれなかったときに残しやすいようにと思ったから。

でもそんな心配をしなくても、しっかり完食しました

明日は外出の予定があるので、レシピ通りに2人分作り、半分は明日用に取り分けておきました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・魚肉ソーセージ。

魚肉ソーセージは、マヨネーズが一番合いますね