●今日の晩ごはん●
あなご蒲焼重、
鶏ごぼうすり身焼き、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『あなご蒲焼重』にしました。

スーパーのチラシに島根県産のあなご蒲焼が載っていたので、チェックしていました。

私は穴子が大好きで、うなぎの蒲焼よりも好きなんです

ということで、今日の晩ごはんはこれに決定し、1尾を2人で分けました。

お重風の容器に、ご飯を入れて真あなごの蒲焼をのせたので、なんちゃって蒲焼重ですが、とても美味しかったです

お鍋用の鶏ごぼうのすり身を丸めて、フライパンで焼きました。

一緒に焼いた長ねぎも、甘くて美味しかったです