●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
もやしと糸こんの赤味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

いつも買っている厚揚げは大きいので大根を少なくし、彩りに人参を少々加えて煮込みました。

量を加減したつもりですが山盛り出来ました

でも、厚揚げ・大根・人参だけなのでヘルシーですよね。

久しぶりに作ったなぁと思いながらブログを見返すと、最後に作ったのは2019年でした

色々作りたいもの、食べたいものが増えてしまい、昔から作っているものは忘れがちです。

美味しかった、簡単だったという記憶に残っているのは、たまに作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

朝食で使ったツナが残っていたので、サラダにトッピングしました