●今日の晩ごはん●
鶏としめじの中華風たまご炒め、
ブロッコリーとカニカマの塩炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は、『鶏としめじの中華風たまご炒め』を作ってみました。

冷蔵庫に残っている卵を使おうと思ったのですが、私の卵のレバートリーは少なく、オムライス・天津飯・親子丼・ニラの卵とじ・おでん、すぐに思いつくのはこれくらいです。

そこでクラシルで探して、このレシピを見つけました

鶏もも肉は1枚使ってしまったので、レシピより多かったようです。

とてもシンプルな味付けですが、よく炒めているので鶏肉・玉ねぎ・しめじからも味が出て、とても美味しかったです

鶏もも肉が多い分、出来上がりが山盛りになりましたが、明日のお昼にも頂くつもりです。

すごく気に入ったので、卵があるときにまた作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

昨日は茎ばかり使ったので、今日のサラダにものせました