茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼 2021-10-21

●今日の晩ごはん●、
茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼、
ゴマの風味が美味しい白和え(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は、『茄子とブロッコリーのバターしょうゆ丼』にしました。

長茄子を使ったので1本、ブロッコリーは1/2株くらいで作りました。

前回、味が濃いと思ったので、お醤油を少し減らしてみました。

微妙な差ですが、いい具合の味付けになり、美味しく出来て良かったです

今日はご飯も副菜にも肉類を使っていなかったので、サラダにそっと蒸し鶏をのせました。

夫は、気休め程度の鶏肉と思ったでしょうね


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