●今日の晩ごはん●
豚肉と大根のキムチ鍋、
さつまいものコンソメ塩バター、
ミニサラダ、
納豆、

今日は、『豚肉と大根のキムチ鍋』を作ってみました。

参考にしたのは『豚バラと大根のミルフィーユキムチ鍋』ですが、豚肉は薄切り肉を使い、ミルフィーユのように重ねるのは面倒なので、単に大根・豚肉・キムチを重ねました。

使った大根は日にちが経って水分が少なかったので、水は100mlに増やして作りました。

私は辛いものは苦手なので、少し豆板醤は控えめにしていますが、もっと減らしてもいいかな

キムチ鍋としてはとても美味しかったので、材料を白菜にしたり鶏肉にしたりアレンジをして食べてみたいと思います

副菜は『さつまいものコンソメ塩バター』です。

さつまいもを使っていますが甘くない味付けなので、夫も美味しく食べています。

もちろん私も大好きです