●今日の晩ごはん●
豚肉といんげんの生姜炒め、
もやしと糸こんの赤味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『豚肉とモロッコいんげんの生姜炒め』です。

昨日、お隣さんからトマトといんげん豆を2種類いただきました。

その中の太いモロッコいんげんを下茹でして、豚肉・生姜と炒めて、酒・みりん・醤油で味付けしました

昨日食べたモロッコいんげんは知り合いからもらったもので、野菜室はいんげんがいっぱいです

食べきれない量なので、長兄夫妻にも手伝ってもらうことにしました

副菜は『もやしと糸こんの赤味噌炒め』。

今日は、ちくわ入りで作りました。

しばらく作っていない副菜は何だったかなと考えていたら、夫がこれと教えてくれました

ヘルシーな副菜なので、もうちょっと頻繁に作ろうと思います