●今日の晩ごはん●
ぶりのパン粉焼き、
キャベツさつま揚げ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、えのき、人参、

今日は、『ぶりのパン粉焼き』を作りました。

テレビで見たもので、そのときはぶりカツと紹介されていました。

下処理をしたぶりにパン粉を付けて、オリーブオイルをかけてオーブントースターで焼くだけなので、カツというよりパン粉焼きと言ったほうが良さそうです。

身の厚いぶりだったので10分近く焼きましたが、生臭さもなく身はふっくらして美味しかったです

今度は、もうちょっとパン粉をたくさん付けて、カツっぽくしようと思います

副菜は『キャベツさつま揚げ炒め』です。

キャベツとさつま揚げをごま油で炒め、塩コショウをしました。

この組み合わせで、生姜を入れて炒めたこともあります。

味付けは塩コショウがでもいいし、今度は塩麹を使ってみようかな。

塩麹の存在は忘れがちなので、たまには使わなければ