●今日の晩ごはん●
キャベツと豚肉の甘辛たれ、
ラタトゥイユ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、

今日は、『キャベツと豚肉の甘辛たれ』を作ってみました。

キャベツと豚肉を茹でて、コチュジャンを使った甘辛だれをかけるものです。

甘辛だれと言っても、辛すぎることもなく、美味しいたれです

野菜は、もやしでも良さそうですし、麺類のかけだれにもなりそうな感じです

新聞に載っていたものですが、また作ってみようと思います

副菜は『ラタトゥイユ』を作りました。

ズッキーニ・茄子・セロリ・玉ねぎ・人参で作りました。

ズッキーニはよく買っていますが、ラタトゥイユはとても久しぶりです。

あまり赤くないのはトマトの水煮が少なかったためですが、コンソメを増やして味の調整をしました。

久しぶりに食べて美味しかったので、年に一度は作ろうと思います