シニアのレシピ

キャベツと豚肉の甘辛たれ

キャベツと豚肉の甘辛たれ

材料

A. 豚肉こま切れ150g
B. キャベツ2枚(200g)
C. 砂糖ひとつまみ
D. 甘辛たれ
・ コチュジャン大さじ1
・ 醤油大さじ1
・ いり胡麻小さじ1
・ 酢小さじ1
・ おろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. キャベツを太めの千切りにする。甘辛たれの材料を混ぜる。
  2. 鍋に砂糖を入れて沸かし、弱火にして豚肉を数枚ずつくぐらせ、室温で冷ます。残った湯を再び沸騰させ、強火でキャベツをゆで、ざるにあげる。
  3. 皿に水分を切ったキャベツを平らに盛り、その上に豚肉を載せ、甘辛だれをかける。

備考

材料:2人分


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