●今日の晩ごはん●
さばの開き・大根おろし、
わかめと竹の子炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は特大の『さばの開き』を焼きました。

大きくて魚焼きグリルに入らないので、頭と尾を切り落として焼きました

さばの開きなのに、ちょっと良いお刺し身を買うくらいの値段でかなり奮発しました。

食べてみると身もふっくらで、とても美味しかったです

そしていつものように2人で一度に食べるには多かったので、残りは明日のお昼に食べることにしました

副菜は『若竹炒め』です。

今まで、わかめと竹の子は 若竹煮 で煮ることが多かったのですが、今日は炒めてみました。

薄切りにした竹の子・わかめ・ちくわをごま油で炒めて、塩少々とお醤油で味付けしました。

煮物とは違う食感で、炒めたものも美味しかったです