●今日の晩ごはん●
たらのバタぽん焼き
(付け合せ:もやし、ピーマン)、
ポテトサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
長いも、しいたけ、人参、
今日は、『生たらのバタぽん焼き』を作りました。
本当は生鮭で作りたいと思いましたが、今は残念ながら時期ではないため売っていませんでした。
そうなると一番手頃なのは生たらなので、塩と黒コショウを振っておいてフライパンで焼きました。
付け合せは、もやしとピーマンを炒めて、たらと一緒にバタぽんで味付けしました
今日は付け合せの野菜があったので副菜はなしです。
そこで、サラダはボリュームのあるポテトサラダにしました
久しぶりにちゃんとしたポテトサラダで、じゃがいも・人参・塩もみした玉ねぎときゅうり・魚肉ソーセージ。
味付けはマヨネーズと隠し味程度のてんさい糖で、ちょっと甘みを加えました。
お味噌汁の具は、コメントで教えてもらった長いもを入れたところ、ほっこりして美味しかったです
これからも、長いもはお味噌汁の具にしようと思います