●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
うどん、

今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。

具は、キャベツ・玉ねぎ、人参・しめじ・結びしらたき・豚肉・豆腐。

キャベツと玉ねぎの甘みで円やかな味になり、美味しかったです

締めは、うどん1玉でお腹いっぱいになりました

キャベツの分量は、よく1/2個とか1/4個と書かれているのを目にしますが、そう言われても大きさによって違うので、私はいつも200gを目安にしています。

使いかけのキャベツを計って、500gあればその半分以下が200gという感じです。

そして目安の200gというのは、もやし1袋が200gなので、頭で思い浮かびやすいからです。

今日の塩ちゃんこ鍋も、もやし1袋を使うこともあるので、キャベツはその変わりと考えて200g強にしました。

いつも行き当りばったりで、計画的、合理的な考え方とは無縁ですが、たまにはこんな考え方をしながら料理をしています