●今日の晩ごはん●
長ねぎとたらのコチュジャン炒め、
かぼちゃのそぼろ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『長ねぎとタラのコチュジャン炒め』を作りました。

本当のタイトルは、たっぷりネギとタラのコチュジャン炒めで、長ねぎ250gは多分2本くらいでしょうか。

それはちょっと多いので、長ねぎは1本だけにしました

タラは少し崩れてしまいましたが、しっかり炒めた長ねぎも香ばしくて美味しかったです。

夫も気に入ったようで、次回はしめじ・しいたけを加えてもいいかもしれないです

副菜は『かぼちゃのそぼろ煮』です。

今日は冬至なので、かぼちゃの副菜にしました。

私は煮物にしようと思っていたのですが、夫からそぼろ煮をリクエストされました。

そぼろ煮のほうがおかずになりそうなので、リクエストに従いました

地元産のかぼちゃで、ほっこりして美味しかったです