●今日の晩ごはん●
生たらとわかめの蒸し煮、
もやしと糸こんの赤味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、ごぼう、大根、人参、

今日は『生たらとわかめの蒸し煮』にしました

色々と改良を重ねて、やっと我が家の味になってきました。

ホーロー鍋を使うので、焦げ付かないようにクッキングペーパーを敷いてから、白菜・わかめ・生たら・人参・生姜・長ねぎ・しめじを重ねて酒を振りかけて蒸し煮にし、最後に黒コショウとごま油をかけて出来上がりです。

ポン酢をつけて頂きます

今日は、わかめが多めになってしまったのですが、そのほうが美味しいようです。

次回への覚書として、わかめは多めにする、です