●今日の晩ごはん●
茄子とひき肉の炒め煮、
ちくわとキュウリのマヨ和え、
トマト奴（ポン酢）、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の『茄子とひき肉の炒め煮』も、「続・体脂肪計タニタの社員食堂」を見て作ったものです。

元々は副菜として載っていたものなので、メインのおかずにするために、大幅にアレンジしました。

茄子増量、ひき肉増量、しらたき増量で、調味料も増やしています。

これで立派なメインのおかずに

あとは、ちくわとキュウリのマヨ和え。

トマト奴は、絹ごし豆腐にトマトを載せて、ポン酢をかけたもの。

少し酸味があって、さっぱりして美味しかったです