ダルカレー 2023-02-23

●今日の晩ごはん●
ダルカレー(豆カレー)、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、しめじ、人参)、

今日の晩ごはんは『ダルカレー』です。

休日なので手抜きをして、前にたくさん作って冷凍しておいたものを温めてご飯の上にかけました

副菜は『アンチョビポテト』。

S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を使用しています。

アンチョビポテトだけで少し寂しいかなと思い、ウインナーを添えました。

一応、別皿に持っていますがカレーを付けながら食べました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

菜の花としらすのゆずポンパスタ 2023-02-18

●今日の晩ごはん●
菜の花としらすのゆずポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは、『菜の花としらすのゆずポンパスタ』です。

菜の花のパスタは先々週作ってもらいましたが、また食べたくてお願いしました

今回は、菜の花としらすを使ったもので柚子胡椒とポン酢で味付けをしています。

それで十分美味しいと思ったのですが、玉ねぎ・人参を加えているので、野菜の甘みもあって美味しかったです。

菜の花の時期は短いので、あるうちに作ってもらえて良かったです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

ムサカ 2023-02-14

●今日の晩ごはん●
ムサカ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、人参、大根)、
パン、

今日は、『ムサカ』にしました。

昨年から小さな容器に変えたので、今日もじゃがいも1個、茄子も1本で作りました。

じゃがいも・茄子とボロネーゼ・ベシャメルを重ねて、最後にとろけるチーズをのせてトースターで焼きました

しっかり焦げ目が付いて、きれいに焼けました

サラダは、リーフレタス・きゅうり・トマト・マカロニ・パプリカパウダー。

ムサカと食パンを1枚だけなので、サラダにマカロニを入れてボリュームアップしましたが、しなくてもいいくらい満腹になりました

しかも今日はバレンタインデーなので、おやつもたっぷり

久しぶりにミスドのドーナツを頂きました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

トマトクリームパスタ 2023-02-11

●今日の晩ごはん●
トマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、大根、人参)、

今日のパスタは、『トマトクリームパスタ』です。

先日、値下げされているキユーピーのレシピひろがるパスタソース「トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て」を見つけたので購入しました。

今日は使ってみようと思い、鶏むね肉・玉ねぎを炒めてからトマトクリームで和えて、ブロッコリーを添えました。

単にトマトクリームかと思っていたらオマール海老の旨味もしっかり感じました

全く予備知識がないまま買って作りましたが、とても美味しくて良かったです。

さすがキューピーですね


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ 2023-02-04

●今日の晩ごはん●
菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『菜の花ときのこの和風ペペロンチーノ』です。

今日は菜の花が残っているので、パスタでも使ってもらうように夫にお願いしました。

材料は菜の花と、まいたけ・玉ねぎ・人参・鶏むね肉で、味付けは和風ペペロンチーノ。

ニンニクや鷹の爪を使っていますが、和風だし・醤油の味付けで和風になっていました

レシピにはなかった人参や鶏むね肉を加えたので、ボリュームたっぷり

初めて食べる味付けですが、優しい味でとても美味しかったです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。