●今日の晩ごはん●
鶏ささみと梅干のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ、

今日の土曜パスタは、『鶏ささみと梅干のパスタ』です。

入院中の夫が病院のご飯に飽きてしまい、持参したチューブの梅肉がご飯のお供になることが増えてきているそうです

梅干しを使ったパスタは以前に作ったことがあると夫が言っていたので、ブログを探すと10年以上前にレシピを書いていました。

当時はよく食べていたので、2人で250gも茹でて食べていたんですね

今、私1人の時は80gを茹でています。

梅肉を叩いて和えると、さっぱりしたパスタで美味しかったです

ただ少し味が薄く感じたのは、私はパスタを茹でるときにお鍋に入れる塩の量が少ないんでしょうね。

薄味ですが、塩分控えめという意味ではこれでいいのかなと思いながら、今日も土曜パスタを頂きました