●今日の晩ごはん●
キムチの素でフライパン蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『キムチの素でフライパン蒸し』です。

レシピは、エバラのキムチ鍋の素を使うことになっていますが、うちにある桃屋のキムチの素を使って作りました

キムチの素は、鍋つゆとして使う場合は水 600mlに対して大さじ6～8となっていたので、今回は水100mlに大さじ2くらい。

材料はキャベツ320g、えのき茸1/2袋、玉ねぎ小1個、じゃがいも小2個、ニラ1/2袋、ウインナー6本、豚肉150g。

キャベツから順番に重ね、最後に豚肉、上から水で溶いたキムチの素をかけて、中火～弱火で10分。

キャベツと玉ねぎから甘みが出て、まろやかさのあるキムチ味

お鍋風ですがお豆腐じゃなくて、じゃがいもが入るのはちょっと新鮮ですね。

ご飯なしで、3人分くらいをしっかり完食

お腹いっぱいですが、ほぼ野菜なのでヘルシーだと思います。

サラダは、レタス・ミニトマト・人参・ミックスチーズ。

生食できる人参を買ったので、千切りにしてサラダにのせてみました