●今日の晩ごはん●
茄子ボロネーゼパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、

今日のパスタは『茄子ボロネーゼパスタ』です。

先日のムサカ用に茄子を購入したので残っているものと、レトルトのボロネーゼを使用。

茄子2本は乱切りにしてオリーブオイルで炒めておきます。

茹でたスパゲティにボロネーゼをかけて茄子をのせ、パセリを散らして出来上がりです

パスタは1人70gなので、ボロネーゼは1袋を2人で分けましたが、量はちょうど良かったです。

夫のアイディアですが、レトルトのボロネーゼに具を加えるというのはいいですね

また何か違うもので作ってもらおうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・味付ききざみ揚げ。

きざみ揚げをのせるだけで和風サラダの完成です