●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
大根とツナの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日は『春巻きの具』にしました。

定期的に作っていますが、前回作ったのは1月だったので、半年以上作っていませんでした

そう言えば、いつも買っていたスーパーのもやしが値上げしていました。

今までが安すぎたと思うので、仕方がないと思いますが、残念です

副菜は『大根とツナの炒め煮』です。

今回も2回分になるように、倍増して作りました。

大根は拍子切りにしていますが、今日は繊維を切るようにしてみました。

軟らかく、味がしみやすいような気がします

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
切り昆布の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、小松菜、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』にしました。

昨日の八宝菜のために白菜を買ったので、今日も白菜を使うものにしました。

いつものように豚肉は切り落としを使っているので、食べやすいです。

春雨は太めのものを使うようになったので、煮汁をしっかり吸ってくれます。

その分、色は濃くなってしまいますが、よく染みて美味しかったです

副菜は『切り昆布の煮物』にしました。

切り昆布をスーパーに買いに行くと、200gくらいのパックが多いので、どうしても沢山できてしまいます

ほぼ昆布としらたきなのでヘルシーですが、それでも食べすぎは注意です

2日間食べて、残りはお昼にまわして食べきろうと思います

●今日の晩ごはん●
八宝菜、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は創味シャンタンのレシピを参考にして、『八宝菜』を作りました。

材料は、豚肉・イカ・海老・白菜・竹の子・人参・しいたけ・長ねぎ・うずらの卵。

八宝菜だから8品使うようにしていますが、今日は9品でした

イカと海老は冷凍のシーフードミックスなので炒めると縮んでしまい、食べながら探してしまいました

創味シャンタンを使うと味付けは簡単ですが、少し物足りなかったのでコショウを足しました。

今日はとろみの付け方が足りなかったので、次回はしっかり作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
大根の炒めナムル（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は、チルドのみよしの餃子を焼きました。

特売のときに買って冷凍しておいたもので、フライパンで焼いてキャベツを添えました

以前はお腹いっぱいになりますが、2人で12個を食べることが出来たんですが、今日は残してしまいました

副菜の『大根の炒めナムル』は、塩がキツくなっていたので、いんげんを混ぜました。

いんげんを加えたので量が増えてしまい、これも食べきれませんでした。

どちらも残った分は明日のお昼に食べる予定です。

食べきれないと思ったときは、最初から取り分けておいたほうがいいですね

●今日の晩ごはん●
油淋鶏、
ピーマンとしらすのナムル（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日は久しぶりに『油淋鶏』を作りました。

前回同様、ハウスの「皮目パリパリ油淋鶏」を使いました。

鶏もも肉が大きかったので、お皿からはみ出そうになっています

2～3人分となっていたので、当然食べきれず、1/3は残してお昼用にしました。

鶏肉ですが、しっかりお肉を食べた夫には好評だったと思います

副菜の『ピーマンとしらすのナムル』は、昨日多めに作っておきました。

一日経つと、ピーマンの色が悪くなっているかなと思ったのですが大丈夫で、美味しかったです