天津飯

●今日の晩ごはん●
天津飯、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は『天津飯』にしました。

卵は1人1個で作るため、慎重に焼かないと破れてしまいます

それでも何度も作り、コツを掴んできたので破ることはなくなってきました。

ただ油断をすると失敗するので、気を抜かないようにしようと思います

副菜は、『キンピラごぼう』を作りました。

ごぼう・人参・こんにゃくで作るのが定番ですが、今日はさつま揚げも入れてカサ増ししました。

地味ですが安定の味で、定番の副菜です


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2 thoughts on “天津飯

  1. こんにちは😃
    天津飯って自分で作ったことないのですが、簡単ですか?
    結構、お酢が効いてる感じですか?

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      天津飯は、それぞれ卵を焼かなければいけないのですが、カニカマ・椎茸・長ねぎ入りの卵焼きを焼いて、甘酢あんをかけるという感じです。
      甘酢なので、酢と砂糖で加減できます。
      まずは、永谷園の広東風かに玉などを使って、味の確認をしてはどうでしょう (^o^)

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