茄子とブロッコリーのトマトクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『茄子とブロッコリーのトマトクリームパスタ』です。

いつものように残っている茄子2本を使って欲しいと夫にお願いしたところ、トマトクリームパスタにしてくれました

トマトクリームソースは、玉ねぎは4/3個、トマト水煮は1/2缶を使っているのでボリュームがあります。

そして今日は茄子のほかにブロッコリーも添えました。

トマトクリームソースはたっぷりあったので、茄子とブロッコリーを絡めながら頂きました


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4 thoughts on “茄子とブロッコリーのトマトクリームパスタ

  1. わあ。なんて健康的なんでしょう。
    私も牛乳、クリームチーズ入れてみます。
    全然すごくないですよ。
    なんちゃってアクアパッツァなので。
    でもあさりのお出汁が出て美味しかったです。
    私は、ブログやインスタはやってないんです。
    いつも同じお皿ですし、写真も撮るの下手ですし😛

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      私は、あさりの砂出しが苦手なので、アクアパッツァは缶詰のあさりを使えば作れるかなぁ。
      ブログやインスタはされていないんですか・・。
      おじゅんさんさんお料理、見たかったです (^o^)

  2. トマトクリームパスタは、生クリーム入りですか。
    トマトクリームも美味しいですよね。
    我が家は、アクアパッツァしてその残りのスープでパスタでした。😛

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!
      トマトクリームパスタは夫が作ってくれたものですが、生クリームは使っていません。
      普段から生クリームを使うようなものは作らないんですよ(^_^;)
      玉ねぎ・人参・セロリ・にんにく・トマト水煮缶でトマトソースを作り、生クリームの代わりに、牛乳とクリームチーズを入れているようです。
      トマトソースの味付けはあれこれ入れているようなので、毎回違うらしいです。
      おじゅんさんはアクアパッツァですか。
      すごいですねー♪スープパスタも美味しそうです。
      ところで、おじゅんさんはブログやインスタはやっていないですか?

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