●今日の晩ごはん●
鶏とセロリの塩炒め、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は久しぶりに『鶏とセロリの塩炒め』を作りました。

そぎ切りにした鶏むね肉とセロリをごま油で炒め、てんさい糖・塩で味付けしました。

セロリの葉も一緒に炒めたので、具が他にも入っているように見えます。

久しぶりに食べて美味しかったので、また定期的に作ろうと思います

セロリはまだ地元産を見かけていません。

きゅうり・ズッキーニは出てきているので、待ち遠しいです

●今日の晩ごはん●
鶏肉のトマトチリソース炒め、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『鶏肉のトマトチリソース炒め』を作りました。

何度か作っていますが、食べやすいように玉ねぎは薄切り・生姜は千切りにして、セロリを追加しています。

今日は野菜が多めだったので、山盛り出来ました

この「鶏チリ」もセロリがあるときの定番です。

地元の野菜も色々出てきているので、食べたい野菜がいっぱいです。

ただ最近は例年よりも気温が低めで、野菜の生育が遅れていないか心配です

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
ひじきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『厚揚げと長いものピリ辛炒め』にしました。

これは昔から作っているもので、徐々にアレンジを加え、今日はしめじ入りで作りました。

豆板醤を使うのでピリ辛ですが、私は辛いものが苦手なので、私のさじ加減で辛い日と控えめな日があります。

今日は、夫は物足りなかったかもしれませんが、まぁまぁの辛さだったかな

味の好みはほぼ一緒ですが、辛さだけは若干の相違があるようです

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉とセロリの豆板醤炒め、
きゃらぶき（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『鶏むね肉とセロリのトーバンジャン炒め』を作りました。

セロリがあるときに作り、鶏肉を使うのは覚えていたのですが、あとは何だったかなぁと過去ログを探して見つけました。

約一年前に初めて作っていました

レシピと材料を確認し、セロリには葉も付いていたので、ちょうど良かったです。

辛いものは苦手なので、豆板醤はやや控えめにしています

それでもご飯が進むおかずで、美味しかったです。

セロリの定番として、ちゃんと覚えておこうと思います

●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、ケンタロウレシピの『麻婆豆腐』にしました。

麻婆豆腐は、3～4ヶ月毎に食べたくなって作っています。

このレシピは、花山椒や粉ざんしょうを使っているのでピリッとした辛さで、もうすっかりこのピリッとしたものでなければ物足りなくなってきました。

粉ざんしょうは、缶詰のさんまの蒲焼きや年に一度くらいはうなぎの蒲焼きを食べるときにかけたりしますが、花山椒はあまり出番がありませんね。

でもこの麻婆豆腐のために、欠かさないようにしています

今日はあまり深く考えずに献立を考えたので、麻婆豆腐と高野豆腐で、お豆腐がかぶってしまいました

味付けは全く違うので問題はなかったのですが、豆腐でお腹いっぱいです