チンジャオロース

●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
切り昆布の煮物(残り物)、
豆腐サラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『チンジャオロース』にしました。

今回は鶏胸肉を細く切って使っているので、あっさり味です。

ヘルシーだし、ちょっとくらい沢山食べても大丈夫かな・・・なんて思ったりしています うしし

あとは残り物の『切り昆布の煮物』と、豆腐サラダ。

ほぼ昨日と同じです …


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
切り昆布の煮物、
豆腐サラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、おしゃべりクッキングでやっていた 『白菜と春雨の煮込み』を作ってみました。

簡単で美味しかったんですが、とろみが無いのでひき肉がからまず、食べづらかった 滝汗

次回はひき肉じゃなく、薄切り肉で作ろうかなぁと思っていますにこにこ

あとは、『切り昆布の煮物』。

たまたま買ってしまった絹豆腐はサラダにしました。

と言っても、きゅうり・ミニトマトと一緒にドレッシングで食べたというだけのこと。

少し寒さも和らいでいたので、冷たい豆腐も食べられます うしし


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厚揚げの甘酢あんかけ

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
ふきとさつま揚げのキンピラ(残り物)、
ラーメンサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

少し前の新聞に載っていた『厚揚げの甘酢あんかけ』を作ってみました。

シンプルな味付けですが、簡単で美味しくていいです にこー

ボリュームもあるし、これから何度も作りそうな気がします。

『ふきとさつま揚げのキンピラ』は今日でお終い。

おいしかったな~。

ラーメンサラダは、お昼に残った麺があったのでサラダにしました。

北海道では、ラーサラと略して言うことが多いですね うしし


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鶏とキャベツの蒸し焼き

●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
ベビーほたての南蛮漬け、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は「鶏とキャベツの蒸し焼き」にしました。

基本的には、キャベツと鶏もも肉があればできるので、手軽に作ることが出来ます ポッ

あとは夫からのリクエストで『ベビーほたての南蛮漬け』。

久しぶりだったので、作り方を忘れていました 滝汗

沢山作ったので、明日の方が味が染みて美味しくなっていそう。

楽しみ ♪


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豚肉メンマ炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
切干大根(残り物)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

瓶入りのメンマを使い、『豚肉メンマ炒め』を作りました。

これを作るのは2回目ですが、しめじやエリンギを加えても美味しそうな気がします ♪

あとは、切干大根。

ミニサラダにはリケン イタリアンバジルドレッシングをかけました。

最近は、このドレッシングがお気に入り 照れ


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