●今日の晩ごはん●
エリンギと豚肩ロースのバルサミコソテー、
れんこんとさつま揚げのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『エリンギと豚肩ロースのバルサミコソテー』を作ってみました。

先週 バルサミコ酢を買ったので、何かバルサミコ酢を使うものはないかと探して見つけたレシピです。

材料は4人分だったので、だいたい半分にして作りました。

味付けはバルサミコ酢のほかは、にんにく・生姜汁・塩・コショウで、あっさりして美味しかったです 

エリンギは薄めに切ったので、どこを食べてもエリンギが出てきます 

きのこたっぷりで、さすが ホクト のレシピです 

他にも、きのこメインで美味しそうなレシピが載っていたので、また作ってみようと思います 

●今日の晩ごはん●
フライパンシューマイ、
れんこんとさつま揚げのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『フライパン花シューマイ』を作りました。

以前に一度作りましたが、シューマイの皮が多すぎたので、今日は6枚に減らしました。

フライパンは18cmの小さなものを使ったので、大きさ的にちょうど良かったです 

一応シューマイなので最後にグリンピースを上にのせてみましたが、ポロポロ落ちてしまったので、次回は火が通る前にグッと押し込むくらいにしようと思います 

副菜は『れんこんとさつま揚げのキンピラ』。

れんこんが残っていたので、さつま揚げ・人参とキンピラにしました。

炒めたれんこんはシャキシャキして美味しいです 

●今日の晩ごはん●
肉豆腐、
かぼちゃの塩煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は久しぶりに『肉豆腐』にしました。

煮込み料理が苦にならず、そして美味しい季節になりました 

豚肉・まいたけ・長ねぎ・しらたき・木綿豆腐と張り切って入れたので、山盛り出来ました。

今日はすき焼き風に卵につけて頂きました 

肉豆腐でお腹がいっぱいになり、かぼちゃの煮物は食べ切れず、明日のお昼に持ち越すことにしました。

ただそう決断したときには、食べ過ぎでちょっとお腹が痛くなっていました 

夫から、お腹が痛くなるまで食べるなと何度も言われていますが、学習能力がない私です 

●今日の晩ごはん●
ぶり大根、
かぼちゃの塩煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『ぶり大根』にしました。

ぶりは切り身を使い、大根は下茹の代わりにレンジで5分加熱しておき、あとはフライパンで煮るだけです。

近海で捕れた天然ぶりなので、とても美味しかったです 

副菜は『かぼちゃの塩煮』です。

塩煮は、てん菜糖と塩で味付けしていますが、味の濃いものや甘みのあるものなどそれぞれ違うので、なかなか難しいです。

普通の煮物と塩煮、どちらも上手になりたいです