●今日の晩ごはん●
生鮭とれんこんの照り焼き、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、長ねぎ、人参、

今日の おしゃべりクッキング でやっていた『鮭とレンコンの照り焼き』がとても美味しそうでした  

ちょうど生鮭を使おうと思って買ってあったし、副菜にれんこんを使おうと思っていたので、どちらも冷蔵庫にあります 

ということで早速作ってみました 

フライパンで焼くところまでは順調でしたが、たれが足りないような気がして、大さじ2杯くらいのお湯を加え、全体にからませました。

かいわれ大根はないので、とりあえずいんげんを添えてみました。

最後に加えるバターの香りも良く、夫はとても気に入ったようです 

是非また作ろうと思います 

副菜は予定を変更して『かぼちゃの煮物』にしました。

甘みにあるかぼちゃなので、砂糖は控えめにしました。

今日は決めていた献立を急に変えましたが、『鮭とレンコンの照り焼き』は美味しかったし、こっちを作って良かったです 

●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
納豆、

今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。

具は、白菜・人参・長ねぎ・しめじ・油揚げ・鶏もも肉・鶏ごぼうのすり身・豆腐。

今日はとても寒く家の中も冷えていたので、お鍋にして正解でした 

もう何年も何回も作っていますが、飽きのこない味です 

●今日の晩ごはん●
きのことトマトのバルサミコパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、玉ねぎ、人参）、

今日のパスタは『きのことトマトのバルサミコパスタ』です。

ニンニクと玉ねぎを炒めて、きのこはしめじ・椎茸・まいたけの3種類を使いトマトを加え、バルサミコ酢・コンソメ少々・白ワインで味付けしています。

きのことバルサミコ酢も合いますね 

今までバルサミコ酢を使うパスタは茄子が定番でしたが、茄子の高い時期にはきのこがいいと発見できて良かったです。

先週からパスタの量を減らしていますが、今のところ大丈夫そうです