●今日の晩ごはん●
じゃがいもの重ね蒸し焼き、
スモークサーモンと野菜マリネ、
コンソメスープ（しめじ、白菜、人参）、
ロールパン、

今日は久しぶりに『じゃがいもの重ね蒸し焼き』にしました。

いつもはフライパンで作っていましたが、最近はこの小さめのホーロー鍋の大きさが蒸し焼きにちょうどいいので使っています。

今日はベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・鶏ささみの順に重ねて、塩コショウ・白ワインをかけてからシュレッドチーズをのせて蒸し焼きにしました。

久しぶりだと思いながら作ったのですが、なんと最後に食べたのは2015年11月でした 

せめて年に1～2度は作って食べようと思います 

今日はサラダの代わりに『野菜マリネ』を作りました。

基本は玉ねぎ・人参・ピーマンで、今日はスモークサーモンをトッピングしました 

2日分作ったので、明日も登場します 

●今日の晩ごはん●
豚の生姜焼き、
さつま揚げの雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『豚の生姜焼き』にしました。

冷凍庫に生姜焼き用の豚肉を買ってあったので、それを使いました。

サラダはキャベツの千切りとパセリとトマト。

買い足さずに作ろうと思っていたので、こんな感じになりました。

明日もあり合わせで作ろうと思っていたのですが、いまのところパンになりそうです。

明後日は土曜日なので恒例のパスタ、日曜日は大晦日なのでお蕎麦。

ということは、ご飯とお味噌汁を次に食べるのは三箇日が終わってからです 

よく味わって頂きました 

●今日の晩ごはん●
さば味噌煮缶のトマト煮、
さつま揚げの雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『さば味噌煮缶のトマト煮』を作りました。

トマトの水煮が半分残っていたので、それを使い切ってしまおうということで決めました 

前回からは野菜も入れているので、今日はキャベツ・玉ねぎ・いんげんを加えて煮込みました。

当然、量が増えるので2人では食べきれず、残った分は明日のお昼に食べることにしました 

副菜は、さつま揚げの『雷こんにゃく』です。

今日は、さつま揚げ・しらたき・しめじで作りました。

雷こんにゃくは、かなりアレンジして作ることが多く、材料は変わっても味付けが同じなら雷こんにゃくと呼んでいます